Brezen Kolb

Seit 1957 wurden hier Brezen gebacken. Brezen Kolb hat die ehemalige Backstube in der Fürther Straße 52 in ein helles, freundliches Café verwandelt, das aber den Charme der alten Produktionsstätte nicht leugnet.

Der Familienbetrieb, der mittlerweile in dritter Generation von Peter Kolb und seiner Frau Jessica geführt wird, kombiniert Tradition und innovatives Handwerk: In der hochmodernen Backstube in der Ostendstraße wird immer noch nach dem Originalrezept des Kolb-Großvaters gebacken. Hier werden die Brezen täglich frisch aus dem Steinbackofen per Laufband an die Verkaufstheke befördert und an die Verkaufsstände ausgeliefert.

Für die Kleinen sind eine Spielecke eingerichtet und genügend Malstifte vorhanden, während sich die Großen den hauseigenen Kaffee schmecken lassen. Und ganz frühe Vögel sind bei Brezen Kolb ohnehin seit jeher willkommen: Schaut einfach mal auf die Öffnungszeiten!

Wer mag, kann übrigens alle Kolb-Brezen – pur oder kreativ belegt – ganz bequem vorbestellen und im Vorbeiflug mitnehmen.